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 ベーシックコース |
月に１回、半年間のコースです。
（※単発でも受講可能）
少人数制で、基礎をしっかり学びましょう！
最初から最後まで、すべて一人で作ります。
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| 費用 |
■講習費（１回分） 3,500円
■講習費（６回分） 21,000円
■年会費 4,000円（トライアルレッスン＋1000円）
※表示金額はすべて税抜金額です。
※講習費は前納でお願いします。
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 ◆ ２０１１年４月〜９月コース ◆ |
◎ メニュー ◎
４月．抹茶ロール 和風クッキー
※ロール生地とクッキーのおさらい！！
５月． マンデルギッタ−
※シュー生地を網目状にして焼いてバニラクリームをサンド！！
６月．モカトルテ
※共立てスポンジとバタークリームのケーキ！！
７月． タルトバナーヌ
※タルト生地とアマンドクリーム！！
８月． マカロン
※マカロンに挑戦！！
９月．キャラメル クグロフ
※キャラメルとプレーンのマーブルクグロフ！！
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◎ 日程 ◎
第１日曜日クラス AM 10：30 〜
第２土曜日クラス PM 18：30 〜
第３土曜日クラス ＰＭ 18：30 〜
第４日曜日クラス AM 10：30 〜
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| ◆ 過去の講習 ◆ |
・ マドレーヌ＆ティーケベック
・ ベイクドチーズケーキ
いちじくとキャラメルを練りこんだ大人のパウンドケーキ！！
・ アールガウワートルテ
焼き菓子の基本！！
・ シャルロット・オ・ポワール
別立てビスキュイに挑戦！ 濃厚な焼きチョコレートケーキ＆ビスキュイ・シャンパーニュ
・ シフォンケーキ
さくらんぼとチョコレートのドイツのケーキ！！
・ クールドフレーズ
ハートの形のデコレーションケーキ
・ ムース・オ・ショコラ
ショコラ味のスポンジ、ショコラムース、グラサージュを作ります。
・ エルドベーレ・ローヤル
木いちごジャムを塗ったロールケーキをカットし、型に敷き詰めて苺ムースを閉じ込めたケーキです。
・ サバラン・オランジュ
サバランの生地（ババ）とカスタードクリームを作ります。
お酒が効いたオレンジ風味のサバランです。
・ カーディナル・シュニッテン
オーストリアの銘菓！
卵白生地とスポンジ生地の２種類を交互に焼いて、ヨーグルト風味のクリームとフルーツをサンドします。
絞りの練習が出来ます！
・ ガトーバスク
アーモンド入りの生地にカスタードをたっぷり絞り込んで焼いた、バニラとラム酒が香るケーキです。
・ シューロール・スリーズ
シュー生地を薄く焼いて杏のジャムを塗り、ロール生地を乗せて、チェリーとクリームをまきまき♪
・ ショートケーキ
共立てスポンジケーキに挑戦！
・ ロールケーキ
別立てスポンジに挑戦！
・ パウンドケーキ ＆ クッキー
焼き菓子の基本！！
・ ミルフィーユ
サクサクのパイに、カスタードと季節のフルーツをはさんで。
・ シュークリーム
シュー皮に挑戦！
・ フルーツタルト
タルト生地、アマンドクリームに挑戦！
季節のフルーツを飾って。
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![─ CAKE HOUSE ─ [ 東京都小金井市 ケーキハウス カフェ 料理教室も開催しています。 ]](http://www.cake-house.net/file/base/header.jpg)
