─ CAKE HOUSE ─ [ 東京都小金井市 ケーキハウス カフェ 料理教室も開催しています。 ]
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ワインと料理のマリアージュ
   2018年2月 〜 2019年2月コース

■ 講習費 [ 1回分 ] : 6,480円 (3か月前納)
■ 年会費 : 4,320円 各クラス共通

■お教室日程
 第2土曜日 PM2:30〜PM5:00
 第3土曜日 PM2:30〜PM5:00
 第3水曜日 PM2:30〜PM5:00

■ 講師 : 吉岡八重
(日本ソムリエ協会公認ソムリエール)
 いろいろな国のワインと料理のマリアージュ!
 簡単にできるおしゃれなお料理!!
 毎回登場するシャンパーニュとテーマの
 ワインをお料理と楽しみながら学ぶクラス
 
                     詳細はこちらから →

◆ テーマ ◆

   今期のテーマは「毎回楽しいワインのマリアージュ」

   ※ コースは全て PM 14:30 から始まります。


  ○ 2月 ○  
  ・ワインの新しい流れを楽しむ
  今どこの国が注目されているか。。


  ○ 3月 ○  
  ・お花見弁当と新しいロゼワインの世界
  お花見弁当を持って出かけよう!!


  ○ 4月 ○  
  ・春・春・春のワイン特集
  爽やかな春色料理と共に


  ○ 5月 ○  
  ・いろいろな国のリースリングを飲み比べよう!!
  白ワインにマリアージュするお料理とスイーツ


  ○ 6月 ○  
  ・エスニックに合わすならこのワイン
  泡とスティル、エスニック料理とワイン


  ○ 7月 ○  
  ・オーストリアワイン特集
  オーストリア、スイスの料理と共に


  ○ 9月 ○  
  ・中華料理とワインのマリアージュ
  家庭の中華に合わせるワインは??


  ○ 10月 ○  
  ・イタリア料理とイタリアワイン
  美味しいパスタにはこのワイン!


  ○ 11月 ○  
  ・ピノ・ノワールを飲み比べる
  秋深まる料理とワインのマリアージュ


  ○ 12月 ○  
  ・おせち料理と日本ワイン
  大人気日本ワイン人気の秘密


  ○ 1月 ○  
  ・フルボディのワインたち、白ワイン赤ワイン
  しっかりした骨格のワインを楽しむ


  ○ 2月 ○  
  ・フランス家庭料理とフランスワイン
  おしゃれでおいしいワインとのマリアージュ


  *毎月のお料理は基本的に、前菜、主菜、デザートをワインに合わせて作ります。
  毎月のワインの地方の料理や季節に合わせます。
【画像】 イタリア料理とワインのマリアージュ フッター

ワインと料理のマリアージュ
   2017年1月 〜 2018年1月コース

■ 年会費 : 4,000円+税 各クラス共通
■ 講習費 [ 1回分 ] : 6,000円+税 (3か月分前納)
※ お願い・・1年間全12回を通してお申込みください。

■お教室日程
 第2土曜日 PM2:30〜
 第3土曜日 PM2:30〜
 第3水曜日 PM2:30〜

■ 講師 : 吉岡八重
(日本ソムリエ協会公認ソムリエール)
 毎月シャンパーニュから始まり!
 テーマのワインへ
 世界のワイン48本飲み比べ!!
 お料理大好評!!おうちビストロ!!
 
                     詳細はこちらから →

◆ テーマ ◆

   今期のテーマは「料理ととことんあわせるマリアージュ」

   ※ コースは全て PM 14:30 から始まります。


  ○ 1月 ○  
  ・バインミーベトナム料理の世界
  失敗のないワイン選びと料理のマリアージュ


  ○ 2月 ○  
  ・愛をテーマに・・料理とワイン
  スイーツや可愛いをテーマに


  ○ 3月 ○  
  ・お花見料理とロゼづくし
  今年のお花見はこの料理


  ○ 4月 ○  
  ・門出はシャンパーニュから
  春野菜の料理と春色デザート


  ○ 5月 ○  
  ・爽やかアルザス品種を楽しむ
  香りのワインを引き立てる料理たち


  ○ 6月 ○  
  ・家庭中華料理とワインを合わせる
  中華料理にはこのワイン!


  ○ 7月 ○  
  ・フランス、アメリカ、日本のシャルドネ飲み比べ
  お魚料理とワインのマリアージュ


  ○ 9月 ○  
  ・フランス家庭料理とワイン
  今日から我が家はビストロ!


  ○ 10月 ○  
  ・イタリア料理のコース仕立て
  ワインの宝庫、イタリアワイン飲み比べ


  ○ 11月 ○  
  ・カルフォルニアワインの選び方
  西海岸に思いをはせた料理のマリアージュト


  ○ 12月 ○  
  ・日本のもてなしの基本の基
  おせち料理と日本ワイン


  ○ 1月 ○  
  ・ニュージーランドとオーストラリアのワインの世界
  簡単な燻製でワインを楽しむ


【画像】 イタリア料理とワインのマリアージュ フッター

ワインと料理のマリアージュ
   2015年12月 〜 2016年12月コース

■ 年会費 : 4,000円+税 各クラス共通
■ 講習費 [ 1回分 ] : 6,000円+税 (3か月分前納)
※ お願い・・1年間全12回を通してお申込みください。

■お教室日程
 第2土曜日 PM2:30〜
 第3土曜日 PM2:30〜
 第3水曜日 PM2:30〜

■ 講師 : 吉岡八重
(日本ソムリエ協会公認ソムリエール)
 毎月シャンパーニュから始まり!
 テーマのワインへ
 世界のワイン48本飲み比べ!!
 お料理大好評!!おうちビストロ!!
 
                     詳細はこちらから →

◆ テーマ ◆

   今期のテーマは「料理ととことんあわせるマリアージュ」

   ※ コースは全て PM 14:30 から始まります。


  ○ 12月 ○  
  ・日本のもてなしの基本の基
  おせち料理とワイン


  ○ 1月 ○  
  ・ロシア料理って美味しいです。
  ジョージアやその周辺のワインたち


  ○ 2月 ○  
  ・今年もテーマは「愛」
  心があたたかくなる料理とワイン


  ○ 3月 ○  
  ・春!はる!ハル!が来る!!
  春ワインと春のお料理!!


  ○ 4月 ○  
  ・色々スタートのテーブルで!
  門出のワインと料理たち


  ○ 5月 ○  
  ・家庭中華料理とワインを合わせる
  白ワインを飲み比べる!


  ○ 6月 ○  
  ・イタリア料理が地元ワインに合う理由
  イタリアの地方ワインを選んでみる


  ○ 7月 ○  
  ・テーマはスパイス!!
  スパイス料理とカレーとワイン


  ○ 9月 ○  
  ・フランス料理が地元ワインに合う理由
  その土地とワインやっぱり合うのです


  ○ 10月 ○  
  ・いまどきのドイツワイン
  甘いだけじゃないドイツのホント


  ○ 11月 ○  
  ・そろそろホームパーティーの準備!
  クリスマスをテーマに!


  ○ 12月 ○  
  ・日本のもてなしの基本の基
  おせち料理とワイン


【画像】 イタリア料理とワインのマリアージュ フッター

ワインと料理のマリアージュ
   2014年11月 〜 2015年11月コース

■ 年会費 [ 1回分 ] : 4,000円(税抜)各クラス共通
■ 講習費 [ 1回分 ] : 6,000円(税抜) (3か月分前納)
※ お願い・・1年間全12回を通してお申込みください。

■お教室日程
 第2土曜日 PM2:30〜
 第3土曜日 PM2:30〜
 第3水曜日 PM2:30〜

■ 講師 : 吉岡八重
(日本ソムリエ協会公認ソムリエール)
 毎回シャンパーニュから始まりテーマのワインへ・・
 世界のワイン48本飲み比べ!
 出来立てのお料理を楽しみながらのレッスンは
 学ぶ楽しさと・・おしゃべりの楽しさ・・
 癒しの時間です。。
 
                     詳細はこちらから →

◆ テーマ ◆

  今期のテーマは、料理ととことんあわせるマリアージュ!

   ※ コースは全て PM 14:30 から始まります。


  ○ 11月 ○  
  ・今年のパーティーは!
  パーティー好きの貴女に!


  ○ 12月 ○  
  ・日本のもてなしの基本の基
  おせち料理とワイン


  ○ 1月 ○  
  ・今年もテーマは「愛」
  心があたたかくなる料理とワイン


  ○ 2月 ○  
  ・ズバリ!カベルネソーヴィニヨンVSピノノワール
  赤ワインが飲みたくなるお皿!!


  ○ 3月 ○  
  ・色々スタートのテーブルで!
  門出のワインと料理たち


  ○ 4月 ○  
  ・ズバリ!シャルドネVSソーヴィニヨンブラン
  白ワインを飲み比べる!


  ○ 5月 ○  
  ・映画の中のワインたち
  ワインを語る!このワインと料理


  ○ 6月 ○  
  ・ポルトガルが熱いのです!
  チーズも作ろう!ワインと料理


  ○ 7月 ○  
  ・やっぱり夏は泡と香り
  香りのワインPart 2


  ○ 9月 ○  
  ・いまどきのドイツワイン
  甘いだけじゃないドイツのホント


  ○ 10月 ○  
  ・そろそろ秋のワインが恋しいかな。
  重過ぎない赤ワインたち。


  ○ 11月 ○  
  ・今期の締めくくり、
  今年気になるワイン登場!!
【画像】 イタリア料理とワインのマリアージュ フッター

ワインと料理のマリアージュ
   2013年10月 〜 2014年10月コース

■ 講習費 [ 1回分 ] : 6,000円(税抜) (3か月分前納)
※ お願い・・1年間全12回を通してお申込みください。

■お教室日程
 第2土曜日 PM2:30〜
 第3土曜日 PM2:30〜
 第3水曜日 PM2:30〜

■ 講師 : 吉岡八重
(日本ソムリエ協会公認ソムリエール)
 毎回シャンパーニュから始まりテーマのワインへ・・
 出来立てのお料理を楽しみながらのレッスンは
 学ぶ楽しさと・・おしゃべりの楽しさ・・
 癒しの時間です。。
 
                     詳細はこちらから →

◆ テーマ ◆

  今期のテーマは、料理ととことんあわせるマリアージュ!

   ※ コースは全て PM 14:30 から始まります。


  ○ 10月 ○  
  ・以外にコクすっきりワイン
  北イタリアのワインたち


  ○ 11月 ○  
  ・アメリカナパバレーの新しい波
  太陽が生み出す果実味のワイン


  ○ 12月 ○  
  ・晴れやかな日本のテーブルに
  おせち料理のベストワイン


  ○ 1月 ○  
  ・やっぱり。ブルゴーニュでしょ!!
  ピノノワールの周辺


  ○ 2月 ○  
  ・デザートワインを楽しむ!
  料理にもデザートにもショコラにも。


  ○ 3月 ○  
  ・ドイツ、オーストリーが良いらしい。
  二つの国の違う顔、春爛漫メニュー


  ○ 4月 ○  
  ・イタリアに行きたくなる。
  南イタリアのワインたち。


  ○ 5月 ○  
  ・情熱のスペイン!魅惑のワイン
  おうちでできるパエリアに挑戦!


  ○ 6月 ○  
  ・やっぱり初夏はアルザスでしょ!
  アルザスVS新世界


  ○ 7月 ○  
  ・夏はやっぱり白ワイン!
  香りのワイン 白ワインの魅力


  ○ 9月 ○  
  ・そろそろ秋のワインが恋しいかな。
  重過ぎない赤ワインたち。


  ○ 10月 ○  
  ・今期の締めくくり、
  今年気になるワイン登場!!
【画像】 イタリア料理とワインのマリアージュ フッター

ワインと料理のマリアージュ
   2012年9月 〜 2013年9月コース

■ 講習費 [ 1回分 ] : 6300円 (3か月分前納)
※ お願い・・1年間全12回を通してお申込みください。

■お教室日程
 第2土曜日 PM2:30〜
 第3土曜日 PM2:30〜
 第3水曜日 PM2:30〜

■ 講師 : 吉岡八重
(日本ソムリエ協会公認ソムリエール)
 毎回シャンパーニュから始まりテーマのワインへ・・
 出来立てのお料理を楽しみながらのレッスンは
 学ぶ楽しさと・・おしゃべりの楽しさ・・
 癒しの時間です。。
 
                     詳細はこちらから →

◆ テーマ ◆

  今期のテーマは、比べてみよう産地の違い!!

   ※ コースは全て PM 14:30 から始まります。


  ○ 9月 ○  
  ・品種のるつぼ!イタリアワインの魅力
  イタリア、泡、白、赤ワイン


  ○ 10月 ○  
  ・ドイツワインの新しい波!!
  甘いだけじゃない白ワインの世界


  ○ 11月 ○  
  ・スペイン・ポルトガル個性の産地!
  歴史と文化がワインを生む。


  ○ 12月 ○  
  ・おせち料理とシャンパーニュと
  日本のワイン。


  ○ 1月 ○  
  ・ボルドーワイン対決! @
  フランスvs新世界白ワインも・・


  ○ 2月 ○  
  ・ボルドーワイン対決! A
  フランスvs新世界白ワインも・・


  ○ 3月 ○  
  ・妖艶 ピノ・ノワール対決!!@
  ブルゴーニュvs新世界


  ○ 4月 ○  
  ・妖艶 ピノ・ノワール対決!!A
  ブルゴーニュvs新世界


  ○ 5月 ○  
  ・白ワイン代表!!シャルドネ対決!
  フランスvs新世界


  ○ 6月 ○  
  ・アルザス品種対決!!
  香りのワイン 白ワインの魅力


  ○ 7月 ○  
  ・夏の泡、夏の白、すっきり合わせたい
  夏のワインたち


  ○ 9月 ○  
  ・今期の締めくくり、
  今年気になるワイン登場!!
【画像】 イタリア料理とワインのマリアージュ フッター

ワインと料理のマリアージュ
   2011年7月 〜 2012年7月コース

■ 年会費 : 4200円
■ 講習費 [ 3回分 ] : 19500円 (3か月分前納)

■第2土曜日クラス ・ 第3土曜曜日クラス ・
  第3水曜日クラス

 毎月、楽しいテーマで、お勉強ではなく‥
 気軽に美味しく、ワインレッスン!!
 まずは、楽しく「自分好みのワイン」を見つけましょう!!

                     詳細はこちらから →

◆ テーマ ◆

  今年のテーマは、女子ワイン!!

   ※ コースは全て PM 14:30 から始まります。


  ○ 7月 ○  
  ・アルザスを極める part 1
  アルザスとロワールの飲み比べ


  ○ 9月 ○  
  ・アルザスを極める part 2
  アルザス代表品種の見比べ


  ○ 10月 ○  
  ・アルザスを極める part 3
  世界のアルザス品種


  ○ 11月 ○  
  ・赤ワイン ライトボディーとフルボディー
  世界の軽いワインとフルボディー


  ○ 12月 ○  
  ・おせちに合うワインたち
  シャンパーニュをはじめ日本のワイン


  ○ 12・1月 ○  
  ・ワインとスイーツ part 1
  ショコラを楽しむ


  ○ 2月 ○  
  ・ブルゴーニュを極める  part 1
  品種の違い


  ○ 3月 ○  
  ・ブルゴーニュを極める  part 2
  お花見気分でワインを選ぶ


  ○ 4月 ○  
  ・ブルゴーニュを極める  part 3
  グランクリュのワイン


  ○ 5月 ○  
  ・世界のスパークリング
  シャンパーニュをはじめとする世界の”泡”


  ○ 6月 ○  
  ・エスニックに合わすならこのワイン
  泡とスティル、エスニック料理とワイン


  ○ 7月 ○  
  ・ワインとスイーツ part 2
  スイーツとチーズでパーティーを!!!
【画像】 イタリア料理とワインのマリアージュ フッター

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