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 ワインと料理のマリアージュ |
２０２２ ５月～２０２３ ５月全１２回コース
毎月、季節に合わせたお料理、前菜、主菜、デザート
を楽しみながら、テーマのワインの歴史や背景
をわかりやすく楽しくレッスンを進めて行きます。
毎回シャンパーニュから始まりテーマのワインへ・・
出来立てのお料理を楽しみながらのレッスンは
学ぶ楽しさと・・おしゃべりの楽しさ・・
癒しの時間です。。
今期のテーマは「お家でマリアージュを極める！！」
同じ品種でも国や気候・・テロワールでこんなに
違う・・ワインの楽しさ。
さぁ！ワインの旅に出かけましょう！！！
■ 講習費 [ 1回分 ] ： 7,700円 （3か月ごと前納）＋年会費４４００円
＊お願い・・１年間全１２回を通してお申し込みください。
■お教室日程
第2土曜日 PM2：30～
第3土曜日 PM2：30～
第3水曜日 PM2：30～
■ 講師 ： 吉岡八重
（日本ソムリエ協会公認ソムリエール）
詳細はこちらから →
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 ◆ テーマ ◆ |
今期のテーマは「お家でマリアージュを極める！！」
※ コースは全て PM 14:30 から始まります。
○ 5月 ○
まずは基本のワインスタート
ワインの基本を改めて学ぶ！！
○ 6月 ○
初夏の和食にワインを合わせる
和食に合うワインは国産？フランス？
○ 7月 ○
エスニック料理とワイン
アジアの料理に合うワインは？？
○ 9月 ○
お家でフレンチ！！
秋になったら飲みたいワイン
○ 10月 ○
イタリア家庭料理のコツを
イタリアンにはやはりイタリアワイン
○ 11月 ○
お家パーティーのメニュー
気軽に小さなパーティー
○ 12月 ○
おせち料理とワインたち
ワインを楽しむためのおせち料理
○ 1月 ○
さぁワイン事始め！！
新年会料理とワインたち
○ 2月 ○
ワインで愛を語ろう！！
心あたたかなヴァレンタインのために
○ 3月 ○
お花見弁当とワインたち
お弁当持ってお花見行こう！！
○ 4月 ○
春のスタートを祝うワインたち
おめでとうの春料理
○ 5月 ○
今季話題のワインを選ぼう！！
お得意料理を決めよう！！
お願い・・ワインテーマ、お料理は仕入れの都合
変更になることがございます、ご了承ください。
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| ワインと料理のマリアージュ |
２０２１ ４月～２０２２ ４月全１２回コース
毎月、季節に合わせたお料理、前菜、主菜、デザート
を楽しみながら、テーマのワインの歴史や背景
をわかりやすく楽しくレッスンを進めて行きます。
毎回シャンパーニュから始まりテーマのワインへ・・
出来立てのお料理を楽しみながらのレッスンは
学ぶ楽しさと・・おしゃべりの楽しさ・・
癒しの時間です。。
今期のテーマは「お家でマリアージュを極める！！」
同じ品種でも国や気候・・テロワールでこんなに
違う・・ワインの楽しさ。
さぁ！ワインの旅に出かけましょう！！！
■ 講習費 [ 1回分 ] ： 6,600円 （3か月ごと前納）＋年会費４４００円
＊お願い・・１年間全１２回を通してお申し込みください。
■お教室日程
第2土曜日 PM2：30～
第3土曜日 PM2：30～
第3水曜日 PM2：30～
■ 講師 ： 吉岡八重
（日本ソムリエ協会公認ソムリエール）
詳細はこちらから →
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| ◆ テーマ ◆ |
今期のテーマは「お家でマリアージュを極める！！」
※ コースは全て PM 14:30 から始まります。
○ 4月 ○
ワイナリーへワインピクニック！！
ワインBOXランチとともに！！
○ 5月 ○
さわやかな初夏のワインを楽しむ
白ワインのヴァリエーションを楽しむ
○ 6月 ○
エスニック料理とワイン
アジアの料理に合うワインは？？
○ 7月 ○
夏向きワインと和食を楽しむ
ワインを楽しむための和食！
○ 9月 ○
お家でもできるフランス家庭料理
秋口のフランスワインと料理
○ 10月 ○
イタリア料理を楽しむ秋！
イタリアワインと楽しいイタリアン
○ 11月 ○
クリスマスパーティーメニュー
ホームパーティー向きのマリアージュ
○ 12月 ○
２０２２おせち料理とワイン
今年も手作りおせちとワインで！
○ 1月 ○
スペインのワインとスペイン料理
スペインのワインと料理を楽しもう！
○ 2月 ○
ハートの料理とワインのマリアージュ
ショコラとワインを楽しもう！
○ 3月 ○
お花見弁当とワインのマリアージュ
和風！洋風！楽しむお弁当とワイン
○ 4月 ○
今期の締めくくり、
銘醸地を巡る。
お願い・・ワインテーマ、お料理は仕入れの都合
変更になることがございます、ご了承ください。
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| ワインと料理のマリアージュ |
２０２０ ３月～２０２１ ３月全１２回コース
毎月、季節に合わせたお料理、前菜、主菜、デザート
を楽しみながら、テーマのワインの歴史や背景
をわかりやすく楽しくレッスンを進めて行きます。
毎回シャンパーニュから始まりテーマのワインへ・・
出来立てのお料理を楽しみながらのレッスンは
学ぶ楽しさと・・おしゃべりの楽しさ・・
癒しの時間です。。
今期のテーマは「お家でマリアージュを極める！！」
同じ品種でも国や気候・・テロワールでこんなに
違う・・ワインの楽しさ。
さぁ！ワインの旅に出かけましょう！！！
■ 講習費 [ 1回分 ] ： 6,600円 （3か月ごと前納）
＊お願い・・１年間全１２回を通してお申し込みください。
■お教室日程
第2土曜日 PM2：30～
第3土曜日 PM2：30～
第3水曜日 PM2：30～
■ 講師 ： 吉岡八重
（日本ソムリエ協会公認ソムリエール）
詳細はこちらから →
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| ◆ テーマ ◆ |
今期のテーマは「お家でマリアージュを極める！！」
※ コースは全て PM 14:30 から始まります。
○ 3月 ○
・まずは基本のワインスタート
さあお花見弁当持っていざパーティーン
○ 4月 ○
・春ワイン！！合格お祝い！
誰かにプレゼントしたくなるワイン
○ 5月 ○
・エスニック料理とワイン
アジアの料理に合うワインは？？
○ 6月 ○
・初夏の和食とワインのマリアージュ
色々な国のワインと和食！
○ 7月 ○
・夏のさわやか産地のワインたち
夏のフレンチさわやかメニュー
○ 9月 ○
・夏の疲れを癒すワイン
体に優しい自然派ワインたち
○ 10月 ○
・イタリア料理とワインマリアージュ
そろそろガッツリメニューはいかが
○ 11月 ○
・パーティーワイン！
年末年始のプレゼントやパーティーに
○ 12月 ○
・おせち料理とワインたち
おせちにはやっぱりワイン
○ 1月 ○
・一年の始まり、今年のワインの流行り
ハートの料理とワインのマリアージュ
○ 2月 ○
・春のフレンチメニュー
ハートの料理とワインのマリアージュ
○ 3月 ○
・今期の締めくくり、
銘醸地を巡る。
お願い・・ワインテーマ、お料理は仕入れの都合
変更になることがございます、ご了承ください。
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| ワインと料理のマリアージュ |
２０１９ ２月～２０２０ １月全１２回コース
毎月、季節に合わせたお料理、前菜、主菜、デザート
を楽しみながら、テーマのワインの歴史や背景
をわかりやすく楽しくレッスンを進めて行きます。
毎回シャンパーニュから始まりテーマのワインへ・・
出来立てのお料理を楽しみながらのレッスンは
学ぶ楽しさと・・おしゃべりの楽しさ・・
癒しの時間です。。
今期のテーマは「比べてみよう産地の違い！！」
同じ品種でも国や気候・・テロワールでこんなに
違う・・ワインの楽しさ。
さぁ！ワインの旅に出かけましょう！！！
■ 講習費 [ 1回分 ] ： 6,300円 （3か月ごと前納）
＊お願い・・１年間全１２回を通してお申し込みください。
■お教室日程
第2土曜日 PM2：30～
第3土曜日 PM2：30～
第3水曜日 PM2：30～
■ 講師 ： 吉岡八重
（日本ソムリエ協会公認ソムリエール）
詳細はこちらから →
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| ◆ テーマ ◆ |
今期のテーマは「比べてみよう産地の違い！！」
※ コースは全て PM 14:30 から始まります。
○ 2月 ○
・まずは基本のワインスタート
フランス基本となるワインたち
○ 3月 ○
・春ワイン！！花見、合格、お祝い！
誰かにプレゼントしたくなるワイン
○ 4月 ○
・フランスアルザスワイン特集！
ワインの香水！アルザスワイン！
○ 5月 ○
・今話題の「日本ワイン」
ますます熱くなる日本ワインの世界
○ 6月 ○
・さわやか産地ニュージーランド！
大注目産地！クリアなワイン登場！
○ 7月 ○
・泡、泡、そして白ワイン
暑い夏こそ楽しみたい白ブドウ品種
○ 9月 ○
・イタリア料理とワインマリアージュ
さぁ！何と何を合わせましょうか！
○ 10月 ○
・フランスの隠れた銘醸地
フランス田舎のワインと地元料理！
○ 11月 ○
・パーティーワイン！
年末年始のプレゼントやパーティーに
○ 12月 ○
・おせち料理とワインたち
おせちにはやっぱりワイン
○ 1月 ○
・一年の始まり、今年のワインの流行り
ハートの料理とワインのマリアージュ
○ 2月 ○
・今期の締めくくり、
今年気になるワイン登場！！
お願い・・ワインテーマ、お料理は仕入れの都合
変更になることがございます、ご了承ください。
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| ワインと料理のマリアージュ |
2018年2月 ～ 2019年2月コース
■ 講習費 [ 1回分 ] ： 6,480円 （3か月前納）
■ 年会費 ： 4,320円 各クラス共通
■お教室日程
第2土曜日 PM2：30～PM5：00
第3土曜日 PM2：30～PM5：00
第3水曜日 PM2：30～PM5：00
■ 講師 ： 吉岡八重
（日本ソムリエ協会公認ソムリエール）
いろいろな国のワインと料理のマリアージュ！
簡単にできるおしゃれなお料理！！
毎回登場するシャンパーニュとテーマの
ワインをお料理と楽しみながら学ぶクラス
詳細はこちらから → |
| ◆ テーマ ◆ |
今期のテーマは「毎回楽しいワインのマリアージュ」
※ コースは全て PM 14:30 から始まります。
○ 2月 ○
・ワインの新しい流れを楽しむ
今どこの国が注目されているか。。
○ 3月 ○
・お花見弁当と新しいロゼワインの世界
お花見弁当を持って出かけよう！！
○ 4月 ○
・春・春・春のワイン特集
爽やかな春色料理と共に
○ 5月 ○
・いろいろな国のリースリングを飲み比べよう！！
白ワインにマリアージュするお料理とスイーツ
○ 6月 ○
・エスニックに合わすならこのワイン
泡とスティル、エスニック料理とワイン
○ 7月 ○
・オーストリアワイン特集
オーストリア、スイスの料理と共に
○ 9月 ○
・中華料理とワインのマリアージュ
家庭の中華に合わせるワインは？？
○ 10月 ○
・イタリア料理とイタリアワイン
美味しいパスタにはこのワイン！
○ 11月 ○
・ピノ・ノワールを飲み比べる
秋深まる料理とワインのマリアージュ
○ 12月 ○
・おせち料理と日本ワイン
大人気日本ワイン人気の秘密
○ 1月 ○
・フルボディのワインたち、白ワイン赤ワイン
しっかりした骨格のワインを楽しむ
○ 2月 ○
・フランス家庭料理とフランスワイン
おしゃれでおいしいワインとのマリアージュ
＊毎月のお料理は基本的に、前菜、主菜、デザートをワインに合わせて作ります。
毎月のワインの地方の料理や季節に合わせます。
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| ワインと料理のマリアージュ |
2017年1月 ～ 2018年1月コース
■ 年会費 ： 4,000円+税 各クラス共通
■ 講習費 [ 1回分 ] ： 6,000円+税 （3か月分前納）
※ お願い・・1年間全12回を通してお申込みください。
■お教室日程
第2土曜日 PM2：30～
第3土曜日 PM2：30～
第3水曜日 PM2：30～
■ 講師 ： 吉岡八重
（日本ソムリエ協会公認ソムリエール）
毎月シャンパーニュから始まり！
テーマのワインへ
世界のワイン４８本飲み比べ！！
お料理大好評！！おうちビストロ！！
詳細はこちらから → |
| ◆ テーマ ◆ |
今期のテーマは「料理ととことんあわせるマリアージュ」
※ コースは全て PM 14:30 から始まります。
○ 1月 ○
・バインミーベトナム料理の世界
失敗のないﾜｲﾝ選びと料理のﾏﾘｱｰｼﾞｭ
○ 2月 ○
・愛をテーマに・・料理とワイン
スイーツや可愛いをテーマに
○ 3月 ○
・お花見料理とロゼづくし
今年のお花見はこの料理
○ 4月 ○
・門出はシャンパーニュから
春野菜の料理と春色デザート
○ 5月 ○
・爽やかアルザス品種を楽しむ
香りのワインを引き立てる料理たち
○ 6月 ○
・家庭中華料理とワインを合わせる
中華料理にはこのワイン！
○ 7月 ○
・ﾌﾗﾝｽ、ｱﾒﾘｶ、日本のｼｬﾙﾄﾞﾈ飲み比べ
お魚料理とワインのマリアージュ
○ 9月 ○
・フランス家庭料理とワイン
今日から我が家はビストロ！
○ 10月 ○
・イタリア料理のコース仕立て
ワインの宝庫、ｲﾀﾘｱﾜｲﾝ飲み比べ
○ 11月 ○
・カルフォルニアワインの選び方
西海岸に思いをはせた料理のﾏﾘｱｰｼﾞｭト
○ 12月 ○
・日本のもてなしの基本の基
おせち料理と日本ワイン
○ 1月 ○
・ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞとｵｰｽﾄﾗﾘｱのﾜｲﾝの世界
簡単な燻製でワインを楽しむ
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| ワインと料理のマリアージュ |
2015年12月 ～ 2016年12月コース
■ 年会費 ： 4,000円+税 各クラス共通
■ 講習費 [ 1回分 ] ： 6,000円+税 （3か月分前納）
※ お願い・・1年間全12回を通してお申込みください。
■お教室日程
第2土曜日 PM2：30～
第3土曜日 PM2：30～
第3水曜日 PM2：30～
■ 講師 ： 吉岡八重
（日本ソムリエ協会公認ソムリエール）
毎月シャンパーニュから始まり！
テーマのワインへ
世界のワイン４８本飲み比べ！！
お料理大好評！！おうちビストロ！！
詳細はこちらから → |
| ◆ テーマ ◆ |
今期のテーマは「料理ととことんあわせるマリアージュ」
※ コースは全て PM 14:30 から始まります。
○ 12月 ○
・日本のもてなしの基本の基
おせち料理とワイン
○ 1月 ○
・ロシア料理って美味しいです。
ジョージアやその周辺のワインたち
○ 2月 ○
・今年もテーマは「愛」
心があたたかくなる料理とワイン
○ 3月 ○
・春！はる！ハル！が来る！！
春ワインと春のお料理！！
○ 4月 ○
・色々スタートのテーブルで！
門出のワインと料理たち
○ 5月 ○
・家庭中華料理とワインを合わせる
白ワインを飲み比べる！
○ 6月 ○
・イタリア料理が地元ワインに合う理由
ｲﾀﾘｱの地方ワインを選んでみる
○ 7月 ○
・テーマはスパイス！！
スパイス料理とカレーとワイン
○ 9月 ○
・フランス料理が地元ワインに合う理由
その土地とワインやっぱり合うのです
○ 10月 ○
・いまどきのドイツワイン
甘いだけじゃないドイツのホント
○ 11月 ○
・そろそろホームパーティーの準備！
クリスマスをテーマに！
○ 12月 ○
・日本のもてなしの基本の基
おせち料理とワイン
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| ワインと料理のマリアージュ |
2014年11月 ～ 2015年11月コース
■ 年会費 [ 1回分 ] ： 4,000円（税抜）各クラス共通
■ 講習費 [ 1回分 ] ： 6,000円（税抜） （3か月分前納）
※ お願い・・1年間全12回を通してお申込みください。
■お教室日程
第2土曜日 PM2：30～
第3土曜日 PM2：30～
第3水曜日 PM2：30～
■ 講師 ： 吉岡八重
（日本ソムリエ協会公認ソムリエール）
毎回シャンパーニュから始まりテーマのワインへ・・
世界のワイン４８本飲み比べ！
出来立てのお料理を楽しみながらのレッスンは
学ぶ楽しさと・・おしゃべりの楽しさ・・
癒しの時間です。。
詳細はこちらから → |
| ◆ テーマ ◆ |
今期のテーマは、料理ととことんあわせるマリアージュ！
※ コースは全て PM 14:30 から始まります。
○ 11月 ○
・今年のパーティーは！
パーティー好きの貴女に！
○ 12月 ○
・日本のもてなしの基本の基
おせち料理とワイン
○ 1月 ○
・今年もテーマは「愛」
心があたたかくなる料理とワイン
○ 2月 ○
・ズバリ！ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝＶＳﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ
赤ワインが飲みたくなるお皿！！
○ 3月 ○
・色々スタートのテーブルで！
門出のワインと料理たち
○ 4月 ○
・ｽﾞﾊﾞﾘ！シャルドネVSｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝﾌﾞﾗﾝ
白ワインを飲み比べる！
○ 5月 ○
・映画の中のワインたち
ワインを語る！このワインと料理
○ 6月 ○
・ポルトガルが熱いのです！
チーズも作ろう！ワインと料理
○ 7月 ○
・やっぱり夏は泡と香り
香りのワインＰａｒｔ ２
○ 9月 ○
・いまどきのドイツワイン
甘いだけじゃないドイツのホント
○ 10月 ○
・そろそろ秋のワインが恋しいかな。
重過ぎない赤ワインたち。
○ 11月 ○
・今期の締めくくり、
今年気になるワイン登場！！
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| ワインと料理のマリアージュ |
2013年10月 ～ 2014年10月コース
■ 講習費 [ 1回分 ] ： 6,000円（税抜） （3か月分前納）
※ お願い・・1年間全12回を通してお申込みください。
■お教室日程
第2土曜日 PM2：30～
第3土曜日 PM2：30～
第3水曜日 PM2：30～
■ 講師 ： 吉岡八重
（日本ソムリエ協会公認ソムリエール）
毎回シャンパーニュから始まりテーマのワインへ・・
出来立てのお料理を楽しみながらのレッスンは
学ぶ楽しさと・・おしゃべりの楽しさ・・
癒しの時間です。。
詳細はこちらから → |
| ◆ テーマ ◆ |
今期のテーマは、料理ととことんあわせるマリアージュ！
※ コースは全て PM 14:30 から始まります。
○ 10月 ○
・以外にコクすっきりワイン
北イタリアのワインたち
○ 11月 ○
・アメリカナパバレーの新しい波
太陽が生み出す果実味のワイン
○ 12月 ○
・晴れやかな日本のテーブルに
おせち料理のベストワイン
○ 1月 ○
・やっぱり。ブルゴーニュでしょ！！
ピノノワールの周辺
○ 2月 ○
・デザートワインを楽しむ！
料理にもデザートにもショコラにも。
○ 3月 ○
・ドイツ、オーストリーが良いらしい。
二つの国の違う顔、春爛漫メニュー
○ 4月 ○
・イタリアに行きたくなる。
南イタリアのワインたち。
○ 5月 ○
・情熱のスペイン！魅惑のワイン
おうちでできるパエリアに挑戦！
○ 6月 ○
・やっぱり初夏はアルザスでしょ！
アルザスＶＳ新世界
○ 7月 ○
・夏はやっぱり白ワイン！
香りのワイン 白ワインの魅力
○ 9月 ○
・そろそろ秋のワインが恋しいかな。
重過ぎない赤ワインたち。
○ 10月 ○
・今期の締めくくり、
今年気になるワイン登場！！
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| ワインと料理のマリアージュ |
2012年9月 ～ 2013年9月コース
■ 講習費 [ 1回分 ] ： 6300円 （3か月分前納）
※ お願い・・1年間全12回を通してお申込みください。
■お教室日程
第2土曜日 PM2：30～
第3土曜日 PM2：30～
第3水曜日 PM2：30～
■ 講師 ： 吉岡八重
（日本ソムリエ協会公認ソムリエール）
毎回シャンパーニュから始まりテーマのワインへ・・
出来立てのお料理を楽しみながらのレッスンは
学ぶ楽しさと・・おしゃべりの楽しさ・・
癒しの時間です。。
詳細はこちらから → |
| ◆ テーマ ◆ |
今期のテーマは、比べてみよう産地の違い！！
※ コースは全て PM 14:30 から始まります。
○ 9月 ○
・品種のるつぼ！イタリアワインの魅力
イタリア、泡、白、赤ワイン
○ 10月 ○
・ドイツワインの新しい波！！
甘いだけじゃない白ワインの世界
○ 11月 ○
・スペイン・ポルトガル個性の産地！
歴史と文化がワインを生む。
○ 12月 ○
・おせち料理とシャンパーニュと
日本のワイン。
○ 1月 ○
・ボルドーワイン対決！ ①
フランスｖｓ新世界白ワインも・・
○ 2月 ○
・ボルドーワイン対決！ ②
フランスｖｓ新世界白ワインも・・
○ 3月 ○
・妖艶 ピノ・ノワール対決！！①
ブルゴーニュｖｓ新世界
○ 4月 ○
・妖艶 ピノ・ノワール対決！！②
ブルゴーニュｖｓ新世界
○ 5月 ○
・白ワイン代表！！シャルドネ対決！
フランスｖｓ新世界
○ 6月 ○
・アルザス品種対決！！
香りのワイン 白ワインの魅力
○ 7月 ○
・夏の泡、夏の白、すっきり合わせたい
夏のワインたち
○ 9月 ○
・今期の締めくくり、
今年気になるワイン登場！！
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| ワインと料理のマリアージュ |
2011年７月 ～ 2012年７月コース
■ 年会費 ： 4200円
■ 講習費 [ 3回分 ] ： 19500円 （3か月分前納）
■第2土曜日クラス ・ 第3土曜曜日クラス ・
第3水曜日クラス
毎月、楽しいテーマで、お勉強ではなく‥
気軽に美味しく、ワインレッスン！！
まずは、楽しく「自分好みのワイン」を見つけましょう！！
詳細はこちらから → |
| ◆ テーマ ◆ |
今年のテーマは、女子ワイン！！
※ コースは全て PM 14:30 から始まります。
○ ７月 ○
・アルザスを極める ｐａｒｔ １
アルザスとロワールの飲み比べ
○ ９月 ○
・アルザスを極める ｐａｒｔ ２
アルザス代表品種の見比べ
○ １０月 ○
・アルザスを極める ｐａｒｔ ３
世界のアルザス品種
○ １１月 ○
・赤ワイン ライトボディーとフルボディー
世界の軽いワインとフルボディー
○ １２月 ○
・おせちに合うワインたち
シャンパーニュをはじめ日本のワイン
○ １２・１月 ○
・ワインとスイーツ ｐａｒｔ １
ショコラを楽しむ
○ ２月 ○
・ブルゴーニュを極める ｐａｒｔ １
品種の違い
○ ３月 ○
・ブルゴーニュを極める ｐａｒｔ ２
お花見気分でワインを選ぶ
○ ４月 ○
・ブルゴーニュを極める ｐａｒｔ ３
グランクリュのワイン
○ ５月 ○
・世界のスパークリング
シャンパーニュをはじめとする世界の”泡”
○ ６月 ○
・エスニックに合わすならこのワイン
泡とスティル、エスニック料理とワイン
○ ７月 ○
・ワインとスイーツ ｐａｒｔ ２
スイーツとチーズでパーティーを！！！
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